Category Archives: Je me nourris
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A force d’entendre parler des allergies et intolérances au gluten, j’ai voulu me forger ma propre opinion avant d’éliminer (ou pas) le gluten de notre alimentation. J’ai voulu comprendre pourquoi de plus en plus de personnes doivent arrêter de consommer des produits à base de gluten et se voient contraintes de réformer leur alimentation afin de rester en bonne santé. Saviez-vous d’ailleurs que le marché du sans-gluten a triplé ces trois dernières […] lire la suite... →

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Je lis environ une cinquantaine de livres par an. Cette année, avec la reprise de mes études (en Naturopathie), je crois que je vais plus que doubler ce nombre. Je choisis mes livres en fonction de mes intérêts bien entendu, mais aussi en fonction des recommandations de mon entourage. Parfois aussi, je tombe sur des livres par hasard dans des vide-greniers ou dans le petit village de Cuisery situé en Bourgogne, qui abrite de nombreux libraires. C’est là que j’ai acheté […] lire la suite... →

Une de mes amies m’a récemment demandé quels seraient les trois conseils que je pourrais lui donner pour améliorer sa façon de s’alimenter sans pour autant la transformer en crudivore ou en végétarienne. Voici une excellente question… Et pourquoi pas, une excellente résolution à adopter pour 2015 : manger plus sainement sans pour autant tout révolutionner dans sa façon de se nourrir ! […] lire la suite... →

Depuis que j’ai entrepris des études de naturopathie, j’apprends à me désinformer de tous les messages publicitaires qui m’ont accompagnée depuis mon plus jeune âge. En effet, les lobbies, les scientifiques rattachés à de grands groupes agro-alimentaires ou encore les marketeurs nous font avaler de nombreuses idées reçues sur les aliments que nous consommons chaque jour… […] lire la suite... →

Hier soir, j’ai eu l’occasion d’animer mon tout premier atelier de cuisine vivante. Je l’ai organisé en partenariat avec l’AMAP les butineurs, qui me fournit en panier bio chaque semaine et dont je suis la secrétaire. […] lire la suite... →

Avez-vous déjà entendu parlé de ce livre de plus de 400 pages rédigé par Colin Campbell, un professeur américain de biochimie nutritionnelle ? Il s’agit de la plus vaste étude internationale jamais menée sur les liens entre l’alimentation et la santé. […] lire la suite... →

A votre avis, qui sont ces deux hommes ? Des thérapeutes en shiatsu ? Des enseignants ? Des professeurs de yoga ? Des éco-entrepreneurs ? Des professeurs de méditation ? Ou encore des chefs de cuisine ? Et bien, David Côté et Mathieu Gallant sont tout cela à la fois, c’est dire s’ils vous veulent du bien… […] lire la suite... →

Le temps passe vite, j’ai l’impression que mon stage de cuisine vivante remonte à la semaine dernière, alors que c’était il y a plus d’un mois ! Est-ce que je mange 100 % cru depuis le mois de mai ? Est-ce que je ressens déjà des effets positifs ou négatifs ? Comment gérer ce changement de cap au quotidien ? Voici un petit bilan alimentaire et santé ! […] lire la suite... →

Depuis que je suis passée à une alimentation vivante, je (re)découvre les jus de légumes. Il m’arrivait, avant mon changement d’alimentation, de boire des jus de carottes ou jus de tomates, mais ce n’était pas plus varié que cela. Et comme la plupart des gens, je buvais plus de jus de fruits que de jus de légumes : grossière erreur ! Car depuis, j’ai appris qu’il vaut mieux consommer les fruits « à la croque » (on garde ainsi […] lire la suite... →

Avez-vous pour habitude de vous occuper un peu de vous, disons quelques minutes chaque jour ? Dans nos vies bien rythmées, il est important de s’accorder des moments de bien-être, de prendre soin de son corps et de son esprit. Essayez un des gestes suivants et vous verrez que sur du court à moyen terme, vous commencerez déjà à voir les effets positifs ! […] lire la suite... →

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