Category Archives: Je me nourris
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Faire un stage de trois jours de cuisine vivante avec Irène Grosjean, c’est un peu comme se sentir renaître. C’est comme s’il y avait un avant (où je mangeais du fromage, des légumes cuits, des féculents) et un après (où j’ai envie de nourriture vivante, vibrante, de fruits et de légumes crus). Je cherchais via ce stage à me désinformer tout en comprenant ce qu’est la cuisine vivante, je n’ai pas été déçue. Je peux même vous confier […] lire la suite... →

Oui, bon, Ok, c’est avant tout pour moi que j’ai testé ce style d’alimentation (de vie devrais-je même dire) venu d’Australie et incarné par la charmante Freelee, anciennement frugivore. Le Raw Till 4 est un mode de vie vegan (et pas un régime de plus), qui vous permet de manger plus sainement et de vous sentir en pleine forme. Son principe : Manger cru (donc des aliments qui n’ont subi aucune cuisson) jusqu’à 16 heures, puis inclure dans le dîner […] lire la suite... →

J’ai récupéré gratuitement ce weekend au moins 10 kg de bananes. Invendables parce que bien trop mûres, le marchand de fruits et légumes les avais mises sur le côté de la route pour les jeter. Pourtant, c’est quand un fruit est bien mûr qu’il faut le manger, pas avant ! La digestion est en effet plus facile et le fruit est délicieux. D’ailleurs, si manger ce fruit trop mûr est peu ragoûtant pour vous, voici quelques recettes pour cuisiner ces belles […] lire la suite... →

Le houmous (ou hummus), c’est un mezzé que j’adore ! En Turquie, j’en ai d’ailleurs fait des orgies… C’est un plat que je prépare souvent, surtout quand vient l’été et qu’on a envie de prendre un apéro avec plein de crudités et de sauces pour tremper dedans. […] lire la suite... →

Avant, je pensais que le crudivorisme c’était manger des carottes en bâtonnets et des branches de céleri, et ce à longueur de journée. Bref, je voyais l’alimentation vivante comme quelque chose de monotone. Mais ça, c’était avant… […] lire la suite... →

Les céréales et les légumineuses ont de nombreux atouts nutritionnels, de plus, elles sont économiques et peuvent s’acheter en vrac dans de nombreux magasins bio. Mais savez-vous comment les cuire ? Voici un petit guide pour les préparer en toute facilité ! […] lire la suite... →

Une de mes grandes résolutions de 2014 est de tout simplifier dans ma vie : mon travail, l’organisation de la maison, les menus et j’en passe. Personnellement, je trouve que je perds beaucoup de temps pour chercher quelque chose (parce que c’est mal rangé), pour ranger (parce qu’il y a trop d’objets, de jouets, de livres dans la maison) ou dans mon travail personnel (parce que je ne suis pas toujours bien organisée). […] lire la suite... →

Alors que les scandales alimentaires sont de plus en plus nombreux et que les gens se méfient de façon croissante de ce qu’il y a dans leurs assiettes, certaines personnes s’évertuent à concevoir des produits alimentaires bons et sains pour les hommes et pour l’environnement. Tel est le cas de Bruno ANQUETIL, Directeur de la société savoyarde PAIN DE BELLEDONNE, une entreprise spécialisée dans la production de pains, de biscuits, de confiseries et de chocolats […] lire la suite... →

J’ai vécu 10 ans dans le pays des fruits secs (Turquie). Là-bas, on en achète comme on achète une baguette de pain en France, il y en a partout et on les déguste tout au long de la journée. Certains vendeurs de rue font même réchauffer les noisettes sur des braises et vous les vendent dans des cornets, légèrement dorées et bien chaudes, un délice ! Dans les placards de ma cuisine, il y a toujours des noix, des noisettes, des amandes, des raisins secs, des noix de cajou, […] lire la suite... →

Je les voyais pousser depuis longtemps dans mon jardin, ces feuilles de pissenlits belles comme des feuilles de salade. J’avais entendu dire un jour qu’elles étaient comestibles, alors en me promenant dans le jardin, j’ai eu l’idée de les goûter crues. Erreur, beaucoup trop âpres à mon goût ! Adieu rêves de cuisine sauvage et merci à mon AMAP de me fournir en salade verte chaque semaine. […] lire la suite... →

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