Category Archives: Boissons
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Oubliez les compléments alimentaires tout prêts pour booster votre organisme pendant les mois d’hiver ! Petits et grands peuvent désormais combler certaines carences alimentaires de façon gourmande sans avoir à avaler des gélules. Saviez-vous que quelques minutes de préparation suffisent pour réaliser vous-même des poudres de graines, de légumes verts, d’oléagineux, d’algues ou de fruits secs ? […] lire la suite... →

Connaissez-vous l’infusion d’hibiscus ? Si vous avez envie d’arrêter le café ou le thé noir (fortement acidifiants pour l’organisme), soyez curieux et testez l’infusion d’hibiscus, hautement tonifiante pour le corps et l’esprit ! Afin de vous familiariser avec cette fleur riche en vitamines C, je vous ai concocté une boisson fruitée et légèrement acidulée pour l’été, antioxydante, rafraichissante et colorée, pour changer du […] lire la suite... →

Bien entendu, vous connaissez déjà le curcuma, cette épice incontournable dans la médecine ayurvédique, connu pour ses propriétés anti-inflammatoires. Plus récemment, David Servan-Schreiber l’a élue comme son ingrédient favori dans la lutte anti-cancer, puisqu’il est prouvé scientifiquement que la curcumine (principe actif présent dans cette épice) inhibe la capacité à se déplacer des cellules de certains cancers. […] lire la suite... →

Les vacances ont enfin sonné, à nous les petits-déjeuners gourmands, copieux… sans se presser ! Au départ, j’avais prévu cette recette pour un goûter mais les enfants ont tellement eu de chocolats à l’école ces derniers jours que j’ai finalement décidé de la servir le matin. Voici un bon chocolat chaud que l’on déguste sans culpabilité, tant il est riche en calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre et fer, sans oublier les fibres (bref, tout […] lire la suite... →

Dès qu’il commence à faire un peu froid, j’adore siroter des tisanes tout au long de la journée. Plantes fraîches et médicinales du jardin, plantes et fleurs séchées, huiles essentielles : tout est bon pour se réchauffer et faire du bien à son corps. Car chaque plante a de nombreuses vertus (elle peut être drainante, diurétique, stimulante, antiseptique, digestive, expectorante, etc.). […] lire la suite... →

Je ne sais pas comment ça se passe dans votre région mais chez nous, en Bourgogne, la saison des cerises bat son plein ! Les voisins nous en proposent des cagettes entières, je passe mes soirées à enlever les noyaux pour en faire des confitures crues, des compotes, des clafoutis ou des smoothies. Mais ce que j’aime par dessus tout, c’est de les manger « à la croque », expression qui me vient de ma naturopathe, c’est à dire sans sucre, sans […] lire la suite... →

Ne vous est-il jamais arrivé d’être en rupture de lait un samedi soir ? Ou bien y-a-t-il quelqu’un dans votre famille qui est intolérant au lactose ? Avez-vous déjà essayé les laits végétaux ? Non seulement c’est facile à préparer, mais en plus c’est bon, sans cholestérol et ils contiennent beaucoup moins d’acides gras saturés que le lait de vache. Aujourd’hui, je vous livre ma recette de lait d’amande maison qui ne demande que deux […] lire la suite... →

En Bourgogne, l’été semble déjà bien loin… Nous n’avons pas encore rallumé le chauffage mais ça ne saurait tarder. En attendant, pour se réchauffer, on boit des tisanes à longueur de journée. C’est aussi une bonne façon de s’hydrater, une alternative aux verres d’eau en quelque sorte. De même, certaines infusions de plantes font bien plus que vous hydrater, elles vous revigorent littéralement. Il suffit de savoir bien les choisir… Pour […] lire la suite... →

Pendant les fortes chaleurs, on ne le cesse de nous le rappeler, il faut penser à bien s’hydrater. Mais boire de l’eau toute la journée, c’est parfois un peu barbant. Pour varier les plaisirs, oublions les sodas (trop sucrés, 27 grammes de sucre dans une cannette de coca par exemple, même les jus d’orange ne sont pas en reste d’ailleurs) et préférons les boissons légérement sucrées faites maison. J’ai préparé celle-ci pour accueillir des […] lire la suite... →

Mon grand frère est un spécialiste du café. Il est incollable et collectionne les vieilles machines espresso. Je ne suis pas une grande buveuse de ce breuvage noir, mais je l’apprécie de temps en temps, surtout quand il est partagé. A la maison, je n’ai pas de machine à espresso encombrante où la dose de caféine revient souvent plus chère que celle consommée sur la terrasse d’un café. Car oui, avez-vous déjà calculé le prix au kilo du café vendu en capsules […] lire la suite... →

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