Category Archives: Desserts
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Ma petite princesse fêtera bientôt son premier anniversaire ! J’ai envie de lui préparer une belle fête en avril (avec mes deux grands comme acolytes, puisqu’ils adorent préparer des surprises avec moi), aussi je me suis mise à cogiter sérieusement sur la pièce phare de ce futur évènement, c’est à dire : le gâteau d’anniversaire. […] lire la suite... →

En ce moment, je profite de l’été pour tester pas mal de recettes. Ces petites crèmes ont beaucoup plu aux hommes de ma famille, je compte les refaire plus souvent car elles sont très faciles (et rapides) à réaliser et assez saines. Pas besoin de lait ou d’autres ingrédients acidifiants (comme le sucre raffiné ou la crème fraîche), on utilise essentiellement des ingrédients végétaux. […] lire la suite... →

En ce moment, j’ai envie de dévaliser toutes les boutiques de livres de cuisine. Avec le printemps, j’ai envie d’être inspirée, de me plonger dans de belles photos gourmandes et de cuisiner de bons petits plats pour ma tribu. Mais habitant à la campagne, je n’ai pas souvent l’occasion de mettre les pieds dans une librairie. […] lire la suite... →

C’est la saison des fraises, du moins en Bourgogne. Dans notre jardin, elles ont à peine le temps de rougir qu’elles sont déjà englouties par les enfants. Heureusement, je suis quand même arrivée à en sauver quelques unes pour les mélanger avec celles livrées par notre AMAP, afin de réaliser une belle tarte aux fraises crues que nous avons dégustée avec des amis ce weekend. Les desserts crus, c’est ce qu’il y a de plus facile à réaliser : salades de […] lire la suite... →

Lors de nos promenades en vélo dans notre petit village, nous avons repéré un jardin rempli de pommiers et de pommes laissées à même le sol. Un jour après l’école, nous sommes allés frapper à la porte de ces voisins, leur demandant s’ils voulaient nous vendre quelques pommes ou s’ils souhaitaient qu’on les aide à les ramasser. Nous avons fait connaissance avec un couple de retraités. […] lire la suite... →

Il y a une semaine de cela, un de nos voisins nous a donné des kilos de pommes provenant de son jardin. Certaines étaient vereuses aussi il a fallu que je les cuisine rapidement avant qu’elles ne pourrissent toutes ! J’ai passé un weekend entier à faire compotes, des pots de gelée de pommes sans oublier quelques gâteaux. J’ai inventé cette recette et elle nous a tellement plu que je l’ai déjà réalisée deux fois en une semaine. C’est le même […] lire la suite... →

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Quand les enfants rentrent de l’école, c’est aussi l’heure de la pause pour la parents… Ça se passe comme cela chez nous en tout cas, puisque Fred et moi sommes télétravailleurs. Vers 16h30, on s’assied tous autour de la table, on sort le goûter et de quoi boire et on se racontre notre journée. Les enfants sont affamés, aussi j’essaie de leur préparer de bons goûters faits maison qui font plaisir aux petits et aux grands ! Hier, j’ai […] lire la suite... →

Si vous êtes une maman active (ou un papa actif) comme moi, la rentrée des classes approchant, vous devez parfois manquer un peu de temps pour vous préparer un petit-déjeuner équilibré. Les enfants ont gardé le rythme des vacances, pas facile de leur faire comprendre qu’il faut vite se lever, s’habiller, déjeuner pour pouvoir partir à temps pour l’école. Heureusement, en s’organisant un peu, on peut gagner du temps le matin, en dressant la table du […] lire la suite... →

C’est la saison des abricots, profitons-en pour les cuisiner à toutes les sauces : en coulis, en confiture, en sirop ou encore en gâteau. Même avec des ouvriers plein la maison et une montagne de travaux de bricolage à faire, j’ai trouvé le temps de faire un gâteau dès la semaine qui a suivi notre déménagement. De quoi reprendre des forces et partager une pause gourmande avec toutes les personnes qui ont travaillé sur notre projet de rénovation écologique. Un des […] lire la suite... →

Dans la vie, rien ne vaut les petits moments de bonheur, surtout quand le temps est maussade. Parfois, il suffit d’un bon thé au miel avec un nuage de lait, d’une part de gâteau maison et tout s’illumine. Un bon cake, c’est le remède à la dépression hivernale, et être heureux, c’est savoir savourer ces petits plaisirs simples ! Donc, dimanche, alors qu’il pleuvait averse dehors, mon petit Dodo a voulu qu’on fasse un gâteau ensemble. Ça […] lire la suite... →

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