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Estelle est Naturopathe, elle est installée dans le sud de la France à St Laurent du Var. Maman de deux enfants, elle accompagne toutes les femmes qui s’interrogent sur la manière la plus saine de vivre la grossesse, l’accouchement, l’allaitement et les suites de couches. Elle propose, via un accompagnement naturopathique, des alternatives naturelles pour soutenir toutes les mamans et les futures mamans dans ces étapes-clés de leur vie. Elle nous livre […] lire la suite... →

Digestion lente, rhumes, migraines à répétition, fatigue, insomnies, acné… Et si tout cela venait d’une alimentation mal équilibrée ? On pense souvent que manger bio ou manger de tout suffit, pourtant de plus en plus de personnes ont une alimentation trop acidifiante, ce qui a de nombreux effets négatifs sur l’organisme… […] lire la suite... →

Ce livre est tout simplement parfait. Il instruit en même temps qu’il nous met en appétit, il nous parle des dangers du sucre et des gens qui n’aiment pas cuisiner, de régimes et de végétarisme, de psycho-nutrition et de méditation. Bref, de nombreux sujets y sont abordés, et l’on referme ce livre en étant un peu moins bête…  […] lire la suite... →

Fin janvier, j’ai eu la chance de trouver à quelques kilomètres de chez moi un stage de cuisine ayurvédique. C’était un samedi après-midi et j’ai décidé d’emmener avec moi le plus grand de mes enfants, âgé de 5 ans, afin qu’il participe lui aussi à ce chouette apprentissage culinaire. Quand nous sommes partis de la maison, il neigeait de gros flocons, aussi, quand notre hôte nous a proposé un bon verre de Chai fumant (thé Masala) à notre […] lire la suite... →

Je lis environ une cinquantaine de livres par an. Cette année, avec la reprise de mes études (en Naturopathie), je crois que je vais plus que doubler ce nombre. Je choisis mes livres en fonction de mes intérêts bien entendu, mais aussi en fonction des recommandations de mon entourage. Parfois aussi, je tombe sur des livres par hasard dans des vide-greniers ou dans le petit village de Cuisery situé en Bourgogne, qui abrite de nombreux libraires. C’est là que j’ai acheté […] lire la suite... →

Une de mes amies m’a récemment demandé quels seraient les trois conseils que je pourrais lui donner pour améliorer sa façon de s’alimenter sans pour autant la transformer en crudivore ou en végétarienne. Voici une excellente question… Et pourquoi pas, une excellente résolution à adopter pour 2015 : manger plus sainement sans pour autant tout révolutionner dans sa façon de se nourrir ! […] lire la suite... →

Qui a dit que les chips n’étaient pas saines ? Quand on a un déshydrateur ou un four, on peut réaliser de belles chips de légumes toutes aussi bonnes que les chips traditionnelles (cuites dans l’huile), que vous trouverez dans les supermarchés. J’ai essayé de mon côté de réaliser des chips de chou frisé (appelé aussi chou Kale outre-atlantique), nouveau légume proposé cette année par notre AMAP et je n’ai pas été déçue. […] lire la suite... →

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