Tag Archives: alimentation vivante
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Ce qui est bien avec la cuisine vivante, c’est qu’on redécouvre certains aliments. Par exemple, il ne me serait jamais venu à l’esprit de déguster des brocolis ou du potimarron crus. Il y a des légumes qu’on ne consomme en effet que cuits, aussi le crudivorisme permet de sortir de sa zone de confort côté culinaire. […] lire la suite... →

Qui a dit que les chips n’étaient pas saines ? Quand on a un déshydrateur ou un four, on peut réaliser de belles chips de légumes toutes aussi bonnes que les chips traditionnelles (cuites dans l’huile), que vous trouverez dans les supermarchés. J’ai essayé de mon côté de réaliser des chips de chou frisé (appelé aussi chou Kale outre-atlantique), nouveau légume proposé cette année par notre AMAP et je n’ai pas été déçue. […] lire la suite... →

Dernièrement, j’ai parlé à deux personnes proches de moi de l’alimentation vivante. L’une d’entre-elle vient d’apprendre qu’elle a un début de cancer, l’autre sort d’une dépression et s’en remet tout juste. J’ai simplement raconté mon stage de cuisine crue, les personnes autour de moi qui avaient vu leur santé et moral s’améliorer rien qu’en changeant leur alimentation. Je leur ai dit que si elles le […] lire la suite... →

Des amis s’invitent pour l’apéro et vous souhaitez leur proposer un snack cru et sain ? Vous avez envie de manger plus d’aliments vivants mais le pain qui accompagne la salade vous manque ? La solution : Les crackers crus bien sûr ! […] lire la suite... →

Retour en arrière. Printemps 2001. Je passe un entretien d’embauche pour un job dans un petit bâteau de croisière en Italie. Le recruteur m’annonce que pour évoluer dans la boîte, il va falloir que je me mette à apprendre l’allemand, langue de leur clientèle. Je sors de l’entretien abasourdie. « Quoi, apprendre une nouvelle langue langue étrangère à mon âge ? Il est fou ce type ! » Je refuse le poste. Un an plus tard, je suis dans […] lire la suite... →

Oui, bon, Ok, c’est avant tout pour moi que j’ai testé ce style d’alimentation (de vie devrais-je même dire) venu d’Australie et incarné par la charmante Freelee, anciennement frugivore. Le Raw Till 4 est un mode de vie vegan (et pas un régime de plus), qui vous permet de manger plus sainement et de vous sentir en pleine forme. Son principe : Manger cru (donc des aliments qui n’ont subi aucune cuisson) jusqu’à 16 heures, puis inclure dans le dîner […] lire la suite... →

Manger des légumes crus c’est bien, mais cela ne vous empêche pas d’accompagner vos salades de crudités et batonnets de légumes avec des petites sauces et quelques épices. Les sauces font d’ailleurs souvent toute la différence ! […] lire la suite... →

Avant, je pensais que le crudivorisme c’était manger des carottes en bâtonnets et des branches de céleri, et ce à longueur de journée. Bref, je voyais l’alimentation vivante comme quelque chose de monotone. Mais ça, c’était avant… […] lire la suite... →

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