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En ce moment, je profite de l’été pour tester pas mal de recettes. Ces petites crèmes ont beaucoup plu aux hommes de ma famille, je compte les refaire plus souvent car elles sont très faciles (et rapides) à réaliser et assez saines. Pas besoin de lait ou d’autres ingrédients acidifiants (comme le sucre raffiné ou la crème fraîche), on utilise essentiellement des ingrédients végétaux. […] lire la suite... →

C’est la saison des fraises, du moins en Bourgogne. Dans notre jardin, elles ont à peine le temps de rougir qu’elles sont déjà englouties par les enfants. Heureusement, je suis quand même arrivée à en sauver quelques unes pour les mélanger avec celles livrées par notre AMAP, afin de réaliser une belle tarte aux fraises crues que nous avons dégustée avec des amis ce weekend. Les desserts crus, c’est ce qu’il y a de plus facile à réaliser : salades de […] lire la suite... →

En cherchant des idées de recettes sur Pinterest la semaine dernière, j’ai trouvé une jolie photo qui m’a donné envie de me mettre aux fourneaux illico. Une recette facile, un dressage original et esthétique, peu d’ingrédients : J’ai trouvé le dessert idéal pour épater mes convives sans pour autant être un chef. Et bien sûr, pour régaler petits et grands… […] lire la suite... →

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