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En ce moment, je profite de l’été pour tester pas mal de recettes. Ces petites crèmes ont beaucoup plu aux hommes de ma famille, je compte les refaire plus souvent car elles sont très faciles (et rapides) à réaliser et assez saines. Pas besoin de lait ou d’autres ingrédients acidifiants (comme le sucre raffiné ou la crème fraîche), on utilise essentiellement des ingrédients végétaux. […] lire la suite... →

Bien qu’on ait tendance à le manger en salade ou en entrée, l’avocat est bel est bien considéré comme un fruit en botanique. En effet, on peut le transformer en de délicieux desserts, comme les crèmes que je vous propose aujourd’hui. […] lire la suite... →

En ce moment, j’ai envie de dévaliser toutes les boutiques de livres de cuisine. Avec le printemps, j’ai envie d’être inspirée, de me plonger dans de belles photos gourmandes et de cuisiner de bons petits plats pour ma tribu. Mais habitant à la campagne, je n’ai pas souvent l’occasion de mettre les pieds dans une librairie. […] lire la suite... →

Le beau temps est revenu en Bourgogne, les travaux de jardinage ont commencé, c’est le retour tant attendu des goûters dans le jardin ! Vers 16h30, on savoure en famille un bon gâteau, tout en écoutant le chant léger et agréable des oiseaux. C’est donc l’occasion idéale pour tester de nouvelles recettes. […] lire la suite... →

Vous faites des cookies pour noël vous ? Chez nous, ça fait partie de nos activités familiales avant les fêtes de fin d’année. Les enfants se régalent à les préparer. On les distribue ensuite aux voisins, à mes clients et on en mange pas mal aussi ! Voici une recette que je garde secrètement dans mon carnet de recettes depuis plusieurs années. Vous ai-je déjà raconté que j’ai travaillé au Club Med il y a quelques années de cela ? J’avais un job de rêve, […] lire la suite... →

Impossible de l’ignorer, noël approche à grands pas ! Pour nous il sera synonyme de retrouvailles avec la famille mais aussi les amis. Ce qui sous-entend que nous allons avoir de grandes tablées chez nous en Bourgogne. Je commence déjà à me demander ce que je vais bien pouvoir cuisiner quand on sera onze à table… Et pour le repas de noël aussi, car c’est la première fois que je l’organise chez moi. J’avoue aimer de plus en plus la simplicité : Des […] lire la suite... →

La Panna Cotta est de loin le dessert que j’ai le plus souvent cuisiné. Tout d’abord parce que c’est le dessert préféré de mon mari, ensuite parce que c’est vraiment très simple à réaliser et enfin, parce que tout le monde (ou presque) aime ce dessert italien. La Panna Cotta se prépare la veille et vous n’avez besoin que de 3 ou 4 ingrédients. Bref, voilà une recette rapide et très économique ! […] lire la suite... →

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