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J’ai un peu hésité quant à l’intitulé de cette recette de cuisine. En effet, comment appeler ce mets ? Des soupes froides ? Des verrines ? J’ai finalement opté pour des smoothies salés, car la recette comporte des légumes-fruits (comme la tomate), de l’avocat qui lui donne de l’onctuosité, de la menthe fraiche pour l’apport en chlorophylle, et le tout se déguste à la petite cuillère. C’est une recette facile, idéale pour l’été […] lire la suite... →

Ce qui est bien avec la cuisine vivante, c’est qu’on redécouvre certains aliments. Par exemple, il ne me serait jamais venu à l’esprit de déguster des brocolis ou du potimarron crus. Il y a des légumes qu’on ne consomme en effet que cuits, aussi le crudivorisme permet de sortir de sa zone de confort côté culinaire. […] lire la suite... →

Pendant le mois d’août, nous avons eu l’occasion d’accueillir quelques jours chez nous la charmante Aina, la fille d’amis de Fred. Aina vit près de Barcelone, elle est âgée de 15 ans et est venue en Bourgogne pour pratiquer un peu son français avec nous. […] lire la suite... →

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