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Plus que quelques jours avant l’arrivée du printemps ! Déjà, notre jardin se transforme, les arbres bourgeonnent et nous reprenons goût aux déjeuners au soleil. Ce midi, j’ai préparé deux belles salades composées, pour faire le plein de vitamines et nutriments et pour profiter des derniers légumes d’hiver. Après de bonnes salades copieuses comme celles-ci, nous sommes remplis d’énergie pour poursuivre la journée sans connaitre ce fameux […] lire la suite... →

Nous sommes dans une région de pommiers, à chaque promenade sur les chemins de campagne, à chaque coin de rue, on voit des pommes mûrir, puis tomber de leurs arbres. Aussi, il n’est pas rare que l’on rentre de nos balades les poches remplies de belles pommes jaunes ou vertes. Ça tombe bien, les pommes peuvent se conserver tout l’hiver si elles ne sont pas véreuses. Mais on peut aussi déguster ce fruit rapidement après l’avoir cueilli, tel quel, ou cuisiné […] lire la suite... →

Cette recette là, j’ai hésité à vous la livrer…. C’est en effet mon arme secrète pour intégrer du cru dans nos repas lorsque nous avons des invités à la maison. C’est tellement bon qu’après avoir mangé une telle salade, tout le monde me demande la recette. Bref, si vous avez envie de manger plus d’aliments crus et que vous manquez d’idées, ne passez pas  à côté de cette recette ! […] lire la suite... →

Manger des légumes crus c’est bien, mais cela ne vous empêche pas d’accompagner vos salades de crudités et batonnets de légumes avec des petites sauces et quelques épices. Les sauces font d’ailleurs souvent toute la différence ! […] lire la suite... →

Nous avons fait pousser de belles laitues dans notre jardin, plus qu’il n’en faut d’ailleurs. Aussi, pour ne pas se lasser d’en manger à tous les repas, il a fallu trouver de nouvelles recettes pour varier les plaisirs. Je ne savais pas qu’on pouvait cuire la salade verte, en fait ça ne m’était jamais venu à l’idée jusqu’à ce que je déniche quelques idées sur le net… […] lire la suite... →

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