Un jour, il nous faudra bien répondre à notre véritable vocation, qui n’est pas de produire et de consommer sans fin, mais d’aimer, d’admirer et de prendre soin de la vie sous toutes ses formes". Pierre Rabhi
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Ce livre m’a été offert pour noël, par mon cher et tendre mari. Je l’ai dévoré en quelques jours et je souhaitais aujourd’hui partager cette lecture avec vous. Pour une fois, ce n’est pas vraiment la plume de l’auteure qui m’a séduite (il existe d’autres écrivains voyageurs comme Nicolas Bouvier qui sont plus émérites pour retracer leurs aventures), mais plutôt son contenu… […] lire la suite... →

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Les graines de chia, vous connaissez ? Saupoudrées sur une salade ou sur du riz, elles apportent un petit côté croustillant bien sympathique pour notre palais. Trempées dans un liquide quelques heures, elles peuvent ensuite s’intégrer incognito dans de délicieux smoothies, dans des soupes crues ou dans des desserts pour un maximum d’onctuosité. […] lire la suite... →

gluten

A force d’entendre parler des allergies et intolérances au gluten, j’ai voulu me forger ma propre opinion avant d’éliminer (ou pas) le gluten de notre alimentation. J’ai voulu comprendre pourquoi de plus en plus de personnes doivent arrêter de consommer des produits à base de gluten et se voient contraintes de réformer leur alimentation afin de rester en bonne santé. Saviez-vous d’ailleurs que le marché du sans-gluten a triplé ces trois dernières […] lire la suite... →

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Je lis environ une cinquantaine de livres par an. Cette année, avec la reprise de mes études (en Naturopathie), je crois que je vais plus que doubler ce nombre. Je choisis mes livres en fonction de mes intérêts bien entendu, mais aussi en fonction des recommandations de mon entourage. Parfois aussi, je tombe sur des livres par hasard dans des vide-greniers ou dans le petit village de Cuisery situé en Bourgogne, qui abrite de nombreux libraires. C’est là que j’ai acheté […] lire la suite... →

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Un peu de douceur ne fera de mal à personne en cette période… Voilà une recette que j’ai réalisée pour emmener chez des amis crudivores chez lesquels nous avons été invités pendant les fêtes. Je trouve ces petites bouchées fort sympathiques, elles accompagnent à merveille une tisane en fin de repas ou au moment du goûter. De même, en cas de faim dans la journée (même si les grignotages ne sont jamais recommandés pour permettre un peu de repos à notre […] lire la suite... →

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Une de mes amies m’a récemment demandé quels seraient les trois conseils que je pourrais lui donner pour améliorer sa façon de s’alimenter sans pour autant la transformer en crudivore ou en végétarienne. Voici une excellente question… Et pourquoi pas, une excellente résolution à adopter pour 2015 : manger plus sainement sans pour autant tout révolutionner dans sa façon de se nourrir ! […] lire la suite... →

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La santé, l’argent, la réussite… Voilà des souhaits qui reviennent souvent sur nos cartes de voeux. Il est vrai que sans la santé, on ne peut pas faire grand chose, qu’avec de l’argent, on peut accomplir de beaux projets… Et que la réussite en fait rêver plus d’un ! Pourtant, nous savons tous que des gens qui ont réussi dans la vie, qui ont la santé ou qui possèdent beaucoup d’argent ne sont pas les personnes les plus heureuses… […] lire la suite... →

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Les vacances ont enfin sonné, à nous les petits-déjeuners gourmands, copieux… sans se presser ! Au départ, j’avais prévu cette recette pour un goûter mais les enfants ont tellement eu de chocolats à l’école ces derniers jours que j’ai finalement décidé de la servir le matin. Voici un bon chocolat chaud que l’on déguste sans culpabilité, tant il est riche en calcium, phosphore, magnésium, zinc, cuivre et fer, sans oublier les fibres (bref, tout […] lire la suite... →

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Je viens de recevoir les résultats de la dernière étude organisée par le Sofinscope, le baromètre réalisé par Opinion Way pour Sofinco. Pour la quatrième année consécutive, les habitudes des français en matière de consommation durable ont été analysées, et ce, mois par mois grâce à une enquête approfondie sur des échantillons représentatifs de la population française. […] lire la suite... →

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Quel est le meilleur (et le plus simple) moyen de lutter contre le réchauffement climatique actuellement ? Planter des arbres bien sûr ! Et pas qu’un ou deux… Il est préférable d’en planter des centaines afin de reformer des forêts ! C’est le projet fou dans lequel s’est lancé Fred (mon mari) via Natreeve et nous avons (vendredi dernier) planté notre première forêt en Bourgogne : noisetiers, charmes, hêtres, poiriers, cerisiers : Ces petits arbres […] lire la suite... →